Piccantino Naturale

PICCANTINO NATURALE

INGREDIENTI

Latte di mucca, caglio, fermenti lattici, sale.

DESCRIZIONE

Formaggio stagionato di 9/10 mesi circa. Profumo delicato di pascolo erba fresca e fiori. Al gusto una sensazione di dolcezza ben equilibrata con il caratteristico piccantino. Sensazione di pienezza e succulenza che permane a lungo. Possiede personalità e carattere. Il piccantino che si sente al palato non proviene da aggiunta di aromi o pepperoncino ma dalla particolare lavorazione del mastro formaggiaio. Si può usare in cucina per preparazioni a base di castagna, in primavera con fave e olio extra vergine di oliva. Grattugiato è fantastico. Prodotto con ingredienti naturali, senza coloranti, conservanti, glutine e additivi.

Pezzatura 7 kg circa