Pian Piano

PIAN PIANO

…come dire che nel fare il vino non si deve avere fretta…, lo chardonnay fermentando in legno e affinando sui lieviti per un anno, mette la sua forza, il pinot grigio mette i profumi fruttati, la durella la freschezza e la mela verde

Scheda Tecnica

Uva: Chardonnay 33%, Pinot Grigio 33 %, Durella 33%                                

Zona di produzione: Licciana Nardi        

Colore: giallo paglierino                                             

Affinamento: 12 mesi su lieviti fini e 6 mesi in bottiglia

Altitudine: 200 mt slm

Sistema di allevamento: Guyot                                                                                             

Piante per ettaro: 8500                                                              

Vendemmia : manuale con accurata selezione

Gradi alcolici: 14 °C 

Produzione Annuale: 3000 bottiglie