Hvorfor Apuaneat?

Hvorfor Apuaneat? Hvorfor lige Apuan alperne?

Fordi de hører til de mest stemningsfulde landskaber i Toscana hvor hav og alper forenes af et landstykke.

Fordi de er unikke for sin sammensætning og sol eksponering.

Fordi de altid er blevet kaldt ”bjergene af vand”. Hvis det er sandt at hvor der er vand, er der liv, må rigelige mængder af vand betyde bedre liv. Apuan alperne er naturligt hjemsted for over halvdelen af Italiens plantearter; man kan finde både kontinentale og mediterranske arter med et bredt udvalg af urter og medicinske planter.

Fordi de har en historie og en rodfæstet kultur i det vigtige arbejde med jorden. Et eksempel er Lardo (krydret svinefedt) der engang var mad for de fattige fra stenbruddet og nu er anerkendt på verdensplan for sin topkvalitet.

Fordi originale produkter fra Lunigiana, Garfagnana og Apuan Alperne bliver produceret til delikate smagsløg.

Fordi området med de 100 slotte og stenbruddene med det hvide marmor fra Carrara stadig gemmer på hemmeligheder der skal opdages med et uforglemmeligt besøg…